作为一名茶业顶级专家，我将回答你关于大红袍和铁观音的储存时间的问题。

大红袍

大红袍是一种传统名茶，产于福建武夷山。它以其独特的口感和香气而闻名于世。那么，大红袍该如何储存呢？

大红袍的储存时间宜长短适中，一般来说，在适当的储存条件下，大红袍可保存3年至5年。关键是要保持其新鲜、干燥和通风。以下是一些储存大红袍的要点：

1. 保持干燥：大红袍对湿度非常敏感，因此储存时需避免潮湿的环境。最好将茶叶放入密封的茶罐或铝箔袋中，放置在干燥通风的地方。

2. 避免异味：大红袍具有较强的吸味性，因此需要远离其他具有强烈气味的物品。同时，避免放在有异味的地方，以免影响其香气。

3. 避免阳光直射：阳光会破坏大红袍中的有机物质，降低茶叶的质量和口感。所以，储存大红袍时，要放置在避光的地方，远离阳光直射。

铁观音

铁观音是一种热门的乌龙茶，产于福建安溪。它以其独特的甘甜和花香而受到茶友们的喜爱。那么，铁观音应该储存多久呢？

铁观音与大红袍一样，也需要适当的储存条件来保持其品质。以下是一些储存铁观音的要点：

1. 避光储存：铁观音茶叶的鲜嫩度和香气易受阳光直射的影响，因此储存时要放置在避光的地方。最好将茶叶放入黑色或铝制的罐子中，以最大限度地减少光线的照射。

2. 控制湿度：铁观音茶叶对湿度较为敏感，湿度过高会导致茶叶发霉变质，湿度过低则会使茶叶变干。所以，在储存铁观音时，要保持适度的湿度，最好在40%-60%的范围内。

3. 避免异味：与大红袍相似，铁观音也容易吸味。因此，在储存时要远离其他具有强烈气味的物品，以免影响茶叶的香气。

综上所述，大红袍和铁观音的储存时间宜长短适中，分别为3年至5年和2年至3年。妥善的储存条件可以确保茶叶的品质和口感，让你在享用时获得最佳的茶叶体验。