作为一名茶业顶级专家，关于碧螺春中哪个牌子最老这个问题，我可以告诉你，有几个牌子是非常有历史的，下面我将一一为你解答。

1. 武夷山正山堂

武夷山正山堂成立于明朝时期，已有数百年的历史。他们不仅有着悠久的历史，而且在茶叶制作的工艺上也非常讲究。他们采用传统制作工艺，完全手工制作，在每一个细节上都非常注重品质。他们的碧螺春以其独特的花香和清醇的口感而闻名。

2. 湘西茶厂

湘西茶厂位于湖南的湘西地区，成立于清代。他们的碧螺春也有着悠久的历史，以其鲜爽的口感和持久的回甘而受到茶友们的喜爱。湘西茶厂采用传统的制作工艺，注重茶叶的品质和口感的平衡。

3. 福鼎毛峰

福鼎毛峰的历史可以追溯到明朝末年。他们的碧螺春以其独特的形状和香气而受到茶友们的喜爱。福鼎毛峰的制作过程包括采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节，他们注重每一个环节的细节，力求制作出优质的碧螺春。

4. 兴化胜利村

兴化胜利村是江苏兴化出产碧螺春的地方，其茶叶的历史可以追溯到明代。他们的碧螺春以其细腻的口感和持久的花香而闻名。胜利村的茶叶在制作过程中注重保留茶叶的原始香气和口感，使其更加醇厚。

综上所述，武夷山正山堂、湘西茶厂、福鼎毛峰和兴化胜利村都是拥有悠久历史的碧螺春产区，他们在茶叶制作的工艺上都非常讲究，并通过严格的筛选，以确保制作出优质的碧螺春。对于哪个牌子最老，可以根据不同的历史背景和品味口感来选择。

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