作为一名茶业顶级专家，我可以告诉你，广东凤凰山陈皮是正宗的。

为什么广东凤凰山陈皮是正宗的

广东凤凰山陈皮是正宗的主要有以下几个原因：

1. 产地优势：凤凰山位于广东仁化县，气候温暖湿润，土壤肥沃，有利于陈皮树生长。凤凰山附近的气候条件和土地特点，以及农民们积累的丰富经验，使得凤凰山陈皮具有独特的风味和品质。

2. 传统工艺：广东凤凰山陈皮的制作工艺源远流长，经过多代人的传承与创新。从采摘、晾晒到陈化，每一个步骤都需要经验丰富的农民和匠人们用心呵护。这种传统工艺使得凤凰山陈皮在口感和香气上都能达到独特的境界。

3. 严格的质量控制：广东凤凰山陈皮的制作过程需要严格的质量控制和监督。当地的政府和相关部门对陈皮的生产进行严格的把关，确保了凤凰山陈皮的品质和正宗性。

如何辨别广东凤凰山陈皮的正宗与否

辨别广东凤凰山陈皮的正宗与否需要注意以下几个方面：

1. 品牌认证：购买广东凤凰山陈皮时，要选择有品牌认证的产品。正宗的凤凰山陈皮通常会有明确的品牌标识和批次号，并且在包装上会注明产地和生产工艺。

2. 外观观察：广东凤凰山陈皮的外观特征是黄褐色，表面有一层白色霜状物质。正宗的陈皮质地柔软，不易折断，香气浓郁而持久。

3. 品尝比较：购买后可以品尝一下凤凰山陈皮的味道。正宗的陈皮具有独特的醇厚香甜，口感柔和，余味悠长。

如何保存广东凤凰山陈皮

为了保持广东凤凰山陈皮的品质和口感，正确的保存是非常重要的。

1. 避免潮湿：陈皮容易吸湿，所以保存时要注意避免潮湿的环境。可以将陈皮装在干燥的密封容器中，并放置在阴凉干燥的地方。

2. 防止受热：陈皮对温度敏感，容易受热变质。因此需要避免阳光直射和高温环境，最好保存在室温下。

3. 避免异味：陈皮具有较强的吸味性，容易受到其他物质气味的污染。所以在保存时要远离异味物品，以免影响陈皮的品质。

通过以上的方法保存，广东凤凰山陈皮可以长时间保持其独特的香气和口感。

结语

作为茶业顶级专家，我对广东凤凰山陈皮的正宗性给予了充分的肯定。通过合理的辨别和妥善的保存，我们可以享受到正宗凤凰山陈皮带来的独特风味和健康益处。