1. 古茶的定义是什么？

古茶是指存放时间较长的茶叶，一般而言，需要经过数年或数十年的贮藏，使其内部的化学物质发生变化，从而产生独特的香气和口感。

2. 古茶与普通茶的区别是什么？

古茶与普通茶相比，贮藏时间更长，茶叶内部的酶类、酵母和细菌等微生物会发生更多的化学反应，茶叶的香气和滋味会更加复杂和浓郁。此外，古茶的口感也更加柔和，且富有沉淀感。

3. 茶叶的贮藏对古茶的品质有何影响？

茶叶的贮藏条件对古茶的品质非常重要。一般来说，适宜的贮藏环境应具备相对稳定的温度、湿度和通风条件。通过贮藏，茶叶的水分会逐渐减少，茶叶内部化学物质的变化也会更加充分，从而使茶叶的香气和滋味更为出色。

4. 古茶有何功效与作用？

古茶具有清热解毒的作用，可以帮助消化，减少脂肪吸收，抗衰老，提高免疫力等。由于其较高的氧化程度，古茶还具有更强的抗氧化能力，有利于预防心血管疾病和抗癌。

5. 哪种古茶适合入门品鉴？

对于初学者而言，入门品鉴古茶推荐选择熟普洱茶。熟普洱茶的贮藏时间一般较久，其陈化后的香气和口感相对较容易接受。此外，初学者还可以选择一些年份较短、价格适中的古茶，逐渐培养对古茶的品鉴能力。

6. 如何正确保存古茶？

保存古茶时，首先应保持存放环境的相对稳定，避免接触阳光和异味。其次，应将古茶放置于干燥通风的地方，避免潮湿和霉变。最后，古茶可以使用防潮盒、陶罐等容器进行存放，以保持其良好的品质和口感。

总结起来，古茶因其浓郁的香气、复杂的口感和独特的贮藏历程而备受茶叶爱好者的喜爱。选择适合自己口味的古茶进行品鉴，并正确保存，定期品尝，将带给您不一样的茶道体验。