1. 茶树和产地

单枞茶，又称为武夷山岩茶，产自福建省武夷山一带。金骏眉则产自江西省景德镇附近的婺源县。两种茶都有着悠久的历史和独特的产地条件。

2. 外观和香气

单枞茶的外观呈现出它特有的乌龙茶样式，色泽金黄，叶片展开后具有明显的红边。金骏眉茶叶色泽较深，卷曲程度较高。两者在香气上也有所不同，单枞茶具有独特的花香和果香，而金骏眉茶则更多展现出一种传统的红茶香气。

3. 叶片的形状和工艺

单枞茶的叶片相对较厚，呈现扁条形，制造工艺复杂，包括摇青、揉捻、焙火等步骤。金骏眉的叶片相对较细，卷曲成螺旋形，制茶过程相对简单，通常只需揉捻和发酵。

4. 口感和回甘

单枞茶口感醇厚，入口滑爽，滋味持久，回甘悠长。金骏眉茶则口感浓烈，具有温和的甜味和一定的醇厚感。两者口感都十分独特，因人而异，取决于个人的喜好。

5. 茶性和养生功效

单枞茶性凉，具有清热解毒、消食化湿、提神醒脑的功效。金骏眉茶性温，有助于驱寒暖胃，并具有提神、醒脑和健胃的作用。两种茶饮用后都能达到疏肝理气、消食减脂的效果，但因茶性不同适用人群也不同，需根据自身体质选择。

6. 价格和知名度

单枞茶作为一种名优茶，因其特殊的产地和制作工艺而被广大茶友所熟知，享有较高的知名度，价格也相对较高。金骏眉虽然起源于江西婺源，但其知名度相对较低，价格也较为亲民。

结论：

单枞茶和金骏眉虽然都属于中国传统名茶，但在外观、香气、口感、茶性等方面存在明显的差异。由于个人喜好和需求不同，需要根据自身情况选择合适的茶品。如果喜欢浓烈的红茶香气和温和口感，金骏眉是不错的选择；如果偏爱乌龙茶的花果香气和醇厚口感，那么单枞茶是更适合的茶品。