作为一名茶业顶级专家，我来为大家解答关于凤凰单枞和老白茶的价格问题。

1. 凤凰单枞

凤凰单枞源于广东凤凰山地区的单丛茶树品种，以其独特的香气和口感而闻名。凤凰单枞的贵价主要有以下几个方面的原因：

首先，凤凰单枞产量稀少，每年的产量有限，因此供不应求。其次，凤凰单枞需要手工采摘，制作过程繁琐，劳动成本较高。再次，凤凰单枞的茶树生长环境特殊，土壤质量、气候条件等都对茶叶产生影响，进而影响到茶叶的品质和口感。最后，凤凰单枞因为其独特的香气和优质口感，深受茶叶爱好者的喜爱，市场需求旺盛，导致价格上涨。

2. 老白茶

老白茶产于福建漳州一带，以其独特的陈香和口感而受到茶叶爱好者的追捧。老白茶的价格因以下几个因素而高昂：

首先，老白茶的茶树需要经历几年乃至几十年的时间才能生长到适合采摘的年龄，这导致老白茶的产量非常有限。其次，老白茶需要经过特殊的制作工艺，耗费时间和精力，劳动成本较高。再次，老白茶的品质和口感与制作工艺有着密不可分的关系，制作工艺高超的老白茶往往品质更为稳定，因此价格也相对较高。最后，老白茶具有独特的陈香，具有陈化潜力，越陈越香，因此具有很高的保值和升值空间。

3. 哪个更贵？

总的来说，凤凰单枞和老白茶都是茶叶中的高端品种，市场价格较高。在价格上，由于凤凰单枞的产量较少，制作工艺复杂，因此价格更高一些。而老白茶则因为其陈香和陈化潜力，在市场上也有一定的溢价。但在具体的市场波动中，价格的高低会根据供需关系和市场情况而有所变动。

需要特别强调的是，每个人对茶叶的喜好不同，可能会对价格产生不同的看法。所以，无论是凤凰单枞还是老白茶，无论价格如何，选择适合自己口味的茶叶才是最重要的。

希望以上解答能够帮助到您，祝您品茶愉快！