作为一名茶业顶级专家，我将为您解答关于饼茶的保质期和储存时间的问题。

饼茶的保质期是多久？

饼茶是一种经过压制而成的茶叶，可以长时间储存。一般情况下，饼茶的保质期可以达到数年甚至更久。保质期取决于饼茶的质量和储存条件。优质的饼茶可以储存更久，而适当的储存条件可以延长饼茶的保质期。

饼茶的储存条件

正确的储存条件对于延长饼茶的保质期非常重要。以下是关于饼茶储存的几点建议：

1. 干燥：饼茶应保持干燥，避免湿气和潮湿的环境。可以将饼茶放入密封的茶叶罐或密封袋中，防止空气和湿气进入。
2. 通风：储存饼茶的地方应该通风良好，避免异味和霉菌的产生。同时，也要避免阳光直射，以免对茶叶造成负面影响。
3. 避免异味：饼茶具有很强的吸附性，容易吸收周围的异味。因此，在储存饼茶的地方，要尽量避免放置有强烈气味的物品。
4. 避免高温：高温会导致茶叶中的挥发性成分流失，影响茶的风味。因此，储存饼茶的地方应避免暴露在高温环境中。

饼茶的品质变化

虽然饼茶可以储存很久，但是随着时间的推移，饼茶的品质可能会发生一些变化。以下是一些常见的品质变化：

1. 发霉：如果饼茶储存条件不当，可能会导致茶叶发霉。发霉的茶叶不宜饮用，应及时清除。
2. 失去特色：随着时间的推移，饼茶中的香气和风味可能会逐渐减弱。因此，在品尝饼茶时，尽量选择保存时间较短的新鲜茶叶。
3. 质地变硬：饼茶中的茶叶经过压制，质地较硬。但长时间储存后，茶叶可能会变得更加紧实和坚硬。

如何判断饼茶是否过期？

要判断饼茶是否过期，可以通过以下几个方面来参考：

1. 外观：过期的茶叶可能会出现霉斑或异味。如果发现饼茶表面有异常情况，应谨慎使用。
2. 味道：过期的饼茶口感可能变得平淡，没有鲜活的香气和味道。品尝后如果感觉味道不正常，可能是过期了。
3. 保存时间：一般来说，保存时间越长的饼茶，其品质变化可能更大，可能比较适合重茶味的饮用者。

总而言之，饼茶可以储存很久，但是需要适当的储存条件和注意过期情况。希望以上回答能帮助到您，祝您享受美味的饼茶！