作为一名茶业顶级专家，我来为大家解答老白茶第一泡要多久的问题。

老白茶是什么？

老白茶，又称白毫银针，是一种以白色茶毫为主要特征的白茶。它产于中国福建省的福鼎市，是福建白茶中的代表品种之一。

老白茶的泡法

泡老白茶需要注意以下几个步骤：

1. 准备好茶具和水：

在泡茶之前，准备一套干净的茶具，最好使用紫砂壶或玻璃壶。同时，准备好优质的泉水或过滤后的水，水质对于泡茶的口感和香气非常重要。

2. 温润茶具：

将茶具用热水冲洗一遍，让茶具温热起来，这样可以保持茶汤的温度和口感。

3. 投茶冲水：

将适量的老白茶放入茶壶中，然后用热水冲洗茶叶，这个过程称为“投茶冲水”。目的是将茶叶表面的灰尘和杂质冲洗掉，同时也可以提前将茶叶“醒茶”，增加茶叶的香气。

4. 第一泡：

将热水注入温热的茶壶中，等待片刻，让茶叶充分吸水后，即可倒出第一泡的茶汤。老白茶第一泡一般不需要太长时间，10秒钟左右即可。

为什么老白茶的第一泡要比较短？

老白茶经过了一段时间的贮存，质地较为干燥，茶叶的内部含水量较低。如果第一泡时间过长，茶叶的外部吸水过多可能导致茶汤口感较粗糙，茶味较浓烈。所以，建议第一泡不需要太久，以保持茶汤的柔和口感。

老白茶的第一泡时间对茶汤口感的影响

老白茶的第一泡时间对茶汤的口感有一定的影响：

1. 短时间泡茶：

第一泡时间较短，可以保持茶汤的清爽和茶味的嫩滑。这种口感适合喜欢清淡味道的人士。

2. 较长时间泡茶：

第一泡时间稍长一些，可以使茶汤的浓度和香气增加，茶味略显浓烈。这种口感适合喜欢浓郁味道的人士。

总的来说，根据个人口感的不同，可以适当调整老白茶的第一泡时间，来获得更符合自己喜好的茶汤口感。

总结

老白茶的第一泡时间一般较短，建议在10秒钟左右。这样可以保持茶汤的柔和口感，同时也能充分释放老白茶独特的香气和口感。根据个人喜好，可以适当调整第一泡的泡茶时间，以获得喜爱的口感。