作为一名茶业顶级专家，我很荣幸能为大家解答这个问题。关于碧螺春炒青可以放多久这个问题，我们需要从几个方面来考虑。

1. 碧螺春的保存原则

首先，我们需要了解碧螺春的特点和保存原则。碧螺春是一种绿茶，其中的茶叶含有丰富的酚类物质和芳香成分。为了保持碧螺春的品质和口感，我们需要注意以下几点：

1）避免阳光直射：将碧螺春放置在避免阳光直射的地方，防止茶叶中的酚类物质受到光照的破坏。

2）防潮防潮：茶叶易吸湿，所以我们需要将碧螺春存放在密封的罐子或袋子中，避免受潮。

3）避免异味：碧螺春容易吸收异味，因此应该与其他食品、香水等物品分开存放。

2. 碧螺春的保鲜期

以下是关于碧螺春保鲜期的一些常见问题：

问：碧螺春炒青可以放多久？

答：一般情况下，碧螺春的保鲜期约为一年左右。在这个期限内，茶叶的品质和口感都能得到良好保持。

问：如果超过了保鲜期，碧螺春还可以喝吗？

答：即使超过保鲜期，碧螺春仍然可以饮用。不过，由于茶叶中的香气和营养物质会随时间变化而逐渐流失，所以超过保鲜期的碧螺春可能品质不如新鲜的茶叶那么好。但如果保存得当，仍然可以享受到一定程度上的好茶。

3. 碧螺春的保存技巧

为了延长碧螺春的保鲜期并确保品质，我们可以采取以下几种保存技巧：

1）真空封存：将碧螺春放入真空袋中，并完全除去袋中的空气，可以有效地延长茶叶的保鲜期。

2）冷冻保存：将碧螺春放入冷冻室内的密封盒中，然后放入冷冻室保存。这种方式可以延长碧螺春的保鲜期，但同时也要注意冷冻解冻过程中避免温差对茶叶的影响。

3）分装保存：将碧螺春按照适量分装，每次只拆封所需量，避免频繁地打开茶叶容器。

综上所述，我们可以得出结论：碧螺春炒青可以放的时间相对较长，保鲜期约为一年左右。但为了保持茶叶的品质和口感，我们需要注意正确的保存方法，避免阳光直射、防潮和避免异味的干扰。如果超过了保鲜期，仍然可以饮用，但品质可能有所下降。希望以上解答对您有所帮助！